Dorothée Selz bouleverse les codes en créant des "sculptures éphémères comestibles" et transgresse le tabou selon lequel "on ne mange pas l'art, c'est sacré !".

Textes : Jean Couteau, Laurent Damiens, Géraldine Girard-Fassier, Laurence Hazout-Dreyfus, Roberto Martinez Gonzalez, Pierre Tilman